소소한 행복이야기

아이들이 제일 좋아하는 음식 중의 하나가 돈가스입니다. 저희 집은 돈까스를 주문할 때 주로 신부동 돈가스 맛집 "카츠루와"에서 주문합니다. 부부 사장님께서 운영하시는데 참 친절하십니다. 천안 "가츠루와" 돈가스 전문점 영업시간 : 9:00 ~ 23:00(평일) 9:00 ~ 21:00 (토요일) 10:00 ~ 21:00(일요일) 휴무일 : 연중무휴 전화번호 : 041-902-5989 포장 · 배달 됨(배달의 민족) 메뉴가 다양합니다. 저희는 등심돈까스와 치즈돈까스를 배달 주문했습니다. 돈까스 소스와 함께 우동 국물도 주는데 아쉽게도 사진을 못 찍었습니다. 등심돈까스입니다. 살이 퍽퍽하지 않고, 부드럽게 맛있습니다. 어떤 돈까스집은 약간 누린내가 나는 곳도 있는데, 카츠루와 돈까스는 전혀 잡냄새가 없고 맛있..

집에서 직접 농사지은 검은콩으로 콩볶음과 콩가루를 만들어 보려고 합니다. 콩이 머리를 좋게 해주는 효능이 있다는 것 알고 계시나요? 콩에는 '사포닌'이라는 성분이 있는데 이 성분이 노화를 방지하고 젊음을 유지해 준다고 합니다. 또한 콩의 '레시틴' 성분은 두뇌의 노화까지 방지해 준다고 합니다. 콩의 효능 동맥 경화를 방지합니다. 피 속에 콜레스테롤 수치를 내립니다. 혈압을 내립니다. 뇌졸중을 방지합니다. 비만의 방지와 해소에 도움이 됩니다. 심장병을 방지합니다. 당뇨병을 방지합니다. 간 기능 장애를 방지합니다. 어열을 해소하고 기미와 주름살을 예방하고 아름다운 피부를 만들어줍니다. 치조농류를 방지합니다. 어깨 결림과 현기증 등 부정 수소를 해소합니다. 뇌세포에 활력을 불어넣고 기능을 높여 줍니다. ◈ 검..

꼬막은 아이들 뿐만 아니라 성인들에게도 참 좋은 식품입니다. 동의보감에 '꼬막은 소화를 돕고 장기를 보호하며 기를 보충한다'라고 나와있습니다. 꼬막의 영양성분 꼬막은 필수 아미노산과 비타민 A, B, C, D, E가 함유되어 있습니다. 양질의 단백질과 베타인, 타우린 및 철분, 칼슘, 칼륨, 아연 등 무기질이 풍부한 영양식품입니다. 칼로리는 100g에 63kcal입니다. 꼬막의 효능 어린이 성장 촉진 면역력 강화 간 기능 개선 빈혈 예방 혈액 순환 개선 피로 회복 아이들 성장에 꼬막이 좋다고 해서 반찬으로 자주 해 먹는 편입니다. 오늘도 시장에서 꼬막 1kg을 사 왔습니다. 장갑을 끼고 꼬막을 바락바락 문질러가면서 깨끗이 씻어줍니다. 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹궈줍니다. 꼬막이 깨끗해졌습니다. ◈..

요리할 때 찹쌀가루가 가끔 필요할 때가 있습니다. 마트에서 사서 요리할 때도 있었는데, 위생적으로 잘 만들어진 것인지 의심스러울 때가 많았습니다. 그래서 집에서 언제 한번 만들어봐야겠다고 생각만 하고 있다가 오늘 드디어 집에서 찹쌀가루 만들기에 도전해 봤습니다. 찹쌀을 2컵 정도 깨끗이 씻어서 물에 2~3시간 정도 불립니다. 불린 찹쌀을 체에 밭이고 물기를 빼줍니다. 쟁반이나 넓은 곳에 키친타월을 깔고 찹쌀을 넓게 펼쳐놓고 물기를 말립니다. 물기가 완전히 없어야 곱게 잘 갈립니다. 찹쌀이 완전히 물기가 말랐으면 믹서기에 넣고 갈면 됩니다. 한꺼번에 너무 많은 양을 넣으면 잘 갈리지 않기 때문에 조금씩 넣고 가는 것이 좋습니다. 중간중간 정지하고 믹서기를 흔들어서 찹쌀이 잘 섞이게 하고 다시 갈아줍니다. ..

시장에서 닭똥집 1kg을 사 왔습니다. 시장에서는 닭똥집을 500g에 3,000원씩 판매를 합니다. 저희 집 가족들은 닭똥집을 다 좋아해서 1kg을 샀습니다. 남편은 닭똥집을 그냥 삶아서 간장에 찍어 먹는 것을 좋아하고, 아이들은 똥집 튀김을 좋아해서 반반씩 하려고 합니다. 깨끗하게 손질된 것이라고는 하지만 그래도 집에서 더 씻어줘야 합니다. 닭똥집에 밀가루를 넣고, 장갑을 끼고 바락바락 문질러 줍니다. 밀가루로 씻어야 잡냄새도 좀 잡아주고, 불순물 제거하는데도 도움이 됩니다. 밀가루로 문질러준 똥집을 물로 깨끗이 헹굽니다. 똥집을 보면 실 같은 것이 많이 붙어있는데 지저분하므로 다 떼어줘야 합니다. 똥집을 하나하나 흐르는 물에 깨끗이 씻어줘야 합니다. 손이 많이 가지만 똥집의 특성상 최대한 깨끗하게 씻..

오리온 초코파이에서 한정판으로 '콘크림 초코파이'가 나왔습니다. 새로운 콘크림 초코파이는 어떤 맛일까 궁금해서 먹어보았습니다. 상자 그림이 너무나 귀엽습니다. 색감도 주황, 분홍으로 화려한 봄 신상 옷처럼 구매 자극을 부릅니다. 겉은 단호박이 들어간 노란색의 초콜릿으로 이루어져 있고, 가운데는 생크림과 옥수수가 조화를 이룬 부드럽고 달콤한 콘 크림이 들어있습니다. 또한 자색 고구마를 넣은 보라색 마시멜로우가 들어가 있어서 색감이 너무나 예쁩니다. 콘크림 초코파이 1개당 칼로리는 172 kal입니다. 맛있다고 한꺼번에 너무 많이 먹으면 안 되겠습니다. 콘크림 초코파이를 반으로 잘라봤습니다. 보랏빛 마시멜로우가 쭉 늘어납니다. 색감이 너무 예쁘지 않나요? 콘크림 초코파이를 한입 베어 물었습니다. 옥수수 향이..

참송이 버섯이 어떤 맛일까 궁금했는데, 아들 덕분에 참송이 버섯을 생으로 먹어 보고, 볶아서도 먹어봤습니다. 아들이 레알팜 게임을 열심히 하더니 '참송이버섯'이 집으로 왔습니다. 택배 상자를 뜯어보니 고급스럽게 보자기로 포장되어 있습니다. '경성당 참송이버섯'입니다. 스티로폼에 깔끔하게 포장되어 있습니다. 무농약으로 하나하나 정성을 담아 키워낸 소중한 참송이 버섯이라고 합니다. 버섯과 함께 설명서도 같이 들어 있었습니다. 참송이 버섯이란? 표고버섯의 개량종인 참송이버섯은 대가 굵고 갓이 갈라지지 않습니다. 진한 향과 고소한 뒷맛 그리고 닭고기 살 같은 결은 귀한 자연산 송이를 닮았습니다. 면역력 증강과 암세포 증식을 억제하는 항암성분인 베타 글루칸을 많이 함유하고 있어 일본에서는 건강기능식품으로 인정받고..

상주 포도 당도가 높아서 상주 포도즙도 주문해서 먹어봤습니다. 착즙이라서 신선하고 당도도 높아 아이들도 잘 먹습니다. 저희 집은 초겨울에 포도즙 10박스 정도를 항상 사둡니다. 그리고 거의 1년 동안 가족이 먹습니다. 포도즙을 맛본 후 너무 맛있어서 매년 사 먹고 있습니다. 미리 이렇게 사두어야지 금방 완판이 되어버립니다. 상주에 포도가 유명하다는 것 아시나요? 경상북도 상주는 고랭지 지역으로 낮과 밤의 기온차가 커서 포도의 당도가 상당히 높습니다. 상주 포도를 먹어본 후로는 다른 포도는 못 먹겠더라고요. 상주 포도 중에서도 '문장대 탑푸르트'라고 쓰여 있는 게 있습니다. '탑푸르트'란 농촌진흥청에서 추진하는 프로젝트로 사과, 배, 포도, 복숭아, 감귤, 단감을 크기, 당도, 색도, 안정성 등 최고품질 ..

아이들이 인삼 튀김을 좋아해서 가끔씩 해주었는데, 오늘도 인삼 튀김과 인삼 꿀 절임을 했습니다. 김치냉장고에 보관 중이던 인삼을 꺼냈습니다. 작년 가을 산 인삼인데 아직까지 싱싱합니다. 인삼 튀김 먼저 인삼을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 채에 받쳐 물기를 빼줍니다. 이 인삼은 잔뿌리가 많은 인삼입니다. 인삼튀김은 인삼이 굵은 것보다 가는 것으로 해야 더 맛이 있습니다. 그래서 저는 평소에도 잔뿌리를 다 잘라서 인삼 튀김을 합니다. 튀김가루를 차가운 물과 함께 섞어줍니다. 농도는 이렇게 숟가락으로 줄줄 흐를 정도로 하면 좋습니다. 그래야 튀김옷이 얇습니다. 튀김 반죽에 인삼을 넣고 숟가락으로 섞어줍니다. 기름을 먼저 가열해 준 후 인삼을 넣습니다. 인삼은 금방 익기 때문에 노릇노릇해지면 건져냅니다. 한 덩..

티스토리 블로그에 구글 애드센스를 등록하는 중에 "애드센스에 연결하기 위해서 Tistory상에 셋업이 제대로 되어 있는지 다시 확인해 주세요" 그런데 마지막에 이런 문구가 뜰 때 어떻게 해결해야 될까요? 티스토리 블로그에 구글 애드센스를 등록하기 위해서 "구글 애드센스 연동하기"를 누르고 차례차례 진행을 했습니다. 구글 광고를 삽입하기 위해서는 '코드 복사'를 해야 된다는데 '코드 복사'라는 문구가 나오지 않아서 '검토 요청'을 하고 다시 시도해 보아도 계속 이렇게 확인하라는 문구만 나옵니다. 금방 해결할 수 있는 문제이긴 하지만 저처럼 당황하지 마시라고 간략히 정리해 드리겠습니다. "검토 요청"을 눌러줍니다. 구글 애드센스 사이트에 로그인합니다. 그리고 왼쪽 메뉴에서 광고를 누르면 '개요'라는 메뉴와 ..

상주 곶감이 너무 달고 맛있어서 소개해 드리고, 곶감을 이용한 간편한 곶감말이 하는 방법을 소개해 드리려고 합니다. 친정엄마께서 상주 곶감을 택배로 보내주셨습니다. 곶감 하면 상주 곶감이 떠오를 정도로 상주 곶감이 유명하잖아요. 상주 곶감도 여러 곳이 있는데, 가을에 감을 따서 공기 맑은 산골에서 자연으로 말린 상주 곶감이라고 합니다. 이렇게 노란색 보자기로 포장이 돼서 택배가 왔습니다. 상자를 열어보니 곶감의 상태가 정말 좋습니다. 곶감은 10개 5줄로 50개입니다. 뜯자마자 달콤한 곶감의 향기가 은은하게 퍼져서 빨리 곶감을 먹고 싶은 충동이 듭니다. 곶감 겉에 하얀색 분은 곶감을 말리는 과정에서 빠져나온 당분이 건조되고 농축되면서 결정화된 것이라고 합니다. 하얀색 분이 많을수록 더 달고 맛있는 곶감입..

천안 중앙시장에 있는 호떡 맛집을 소개해 드리겠습니다. 처음 먹어봤는데 두께가 얇고 맛있었습니다. 저는 중앙시장에서 장을 자주 보러 가는데 어떤 가게에 긴 줄이 서 있는 것을 발견했습니다. 어떤 가게이길래 추운 날씨 속에 긴 줄이 있을까 가봤더니 바로 호떡 가게 앞이었습니다. 호떡을 좋아하는 저도 같이 줄을 섰습니다. 얼마나 맛있을까 너무 궁금했습니다. "또와 분식"은 중앙시장 버스정류장 근처에서 횡단보도 바로 앞에 있습니다. 가게 이름은 "또와 분식"인데 메뉴에 기본적인 분식이 없습니다. 주메뉴는 호떡과 붕어빵, 찐옥수수입니다. 계절에 따라 약간씩 메뉴 변동이 있는 것 같습니다. 가격은 호떡 3개에 2,000원, 옥수수3개에 3,000원, 붕어빵 2개에 1,000원입니다. 저희는 찹쌀 호떡 6개와 녹차..